Bonjour à tous,

C’est avec un grand plaisir que l’équipe cuisine, composée de 4 cuisiniers, mets en place une rubrique cuisine. Nous souhaitions vous faire découvrir notre beau métier.

Mettre en valeur aussi le travail des équipes… peut-être vous faire changer d’avis sur la restauration de nos EHPADS.

Notre mission est de par les repas, faire plaisir à nos résidents jusqu’à la fin, d’adapter les textures tout en conservant le plaisir de manger.

Chaque mois nous vous présenterons une nouvelle recette proposée par les cuisiniers, des photos de l’alimentation normale et à texture modifiée.

 L’établissement est fier de proposer le même menu à texture différente pour tous nos résidents.

Toute la cuisine est faite sur place, en privilégiant, produits frais, circuits courts, intégration de produits bio, produits locaux.

L’équipe reste attentive aux remarques et souhaits des résidents, tout en respectant l’équilibre alimentaire.

Nous souhaitions partager avec vous, notre passion, le travail d’une équipe de professionnels investis et créatifs.

Nous espérons vous faire passer de bons moments et vous donner envie de refaire nos recettes à la maison.

 

L’équipe cuisine